市市场监管局加强集体用餐配送单位食品安全监管

为更好地规避风险、防范食品安全事故发生，市市场监管局沙溪分局分“两步走”，加强集体用餐配送单位食品安全监管。

对市市场监管局委托第三方机构检查的单位进行全覆盖复查。市市场监管局委托第三方检验机构对全市集体用餐配送单位、中央厨房进行了食品安全风险评估和隐患大排查，针对第三方机构开具的整改清单，该分局执法人员对配送单位从业人员健康管理、食品原料索证索票验收、食品留样及餐饮具消毒等方面的问题进行复查，督促各集体用餐配送单位严格落实食品安全主体责任，做实做细食品安全管理，严防严控食品安全风险。

对复查发现的拒不整改的单位进行立案查处。检查中发现某餐饮服务经营者存在超许可经营范围进行集体用餐配送的行为，执法人员开具了《当场处罚决定书》，责令当事人立即变更食品经营许可事项，并给予警告。复查期间，执法人员发现该单位未按规定申请变更经营许可，仍为企业提供集体用餐配送，执法人员对上述行为进行立案查处，责令当事人立即改正违法行为，并处以罚款。

今年以来，该分局共出动执法人员22人次，检查集体用餐配送单位10家次，发现问题68个，目前已全部整改。下一步，该分局将持续加强对高风险食品经营单位的监督检查，守牢食品安全底线，为群众营造安全、放心、可靠的食品安全环境。