太仓疏堵结合 提升特色食品小作坊安全质量

 近年来，太仓市市场监管局从食品小作坊监管的痛点、堵点入手，加大脏乱差黑作坊的整治取缔力度，提升食品小作坊优质示范点创建力度，不断强化小作坊主体责任意识，规范生产经营过程，提升食品安全质量。目前，全市已培育传统特色食品小作坊示范点10家，其中苏州级示范点6家，包括深受群众欢迎的猪油米花糖、岳王臭豆腐等具有浓郁太仓特色的食品。

 该市采用“疏堵结合”的食品小作坊监管工作理念，对不符合食品安全规范的非法黑作坊严厉打击，坚决取缔；对符合申请条件，具备太仓特色的传统食品，予以扶持和指导，帮助取得合法的登记证书。通过制定出台食品小作坊生产加工食品目录、食品小作坊登记规程等文件，对食品小作坊建设的标准、要求等方面进行了规范。同时，不定期开展全覆盖检查和质量抽检，严厉打击违法行为，提升食品小作坊安全质量，守护群众舌尖安全。